卤菜、卤制品、凉拌菜、泡汁菜以及烤鸡，烤鸭、烤翅、炸龙虾加盟首选：遵循“以味为核心，以养为目的”的膳食宗旨，特制卤料包中加入数十种名贵中药材和绝顶香料，以健康、绿色为主题的营养搭配，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。款款工艺独特、香气扑鼻、色泽美观、美味可口，使卤制品色、香、味达到极致，令人“食之难忘其味，观之难忘不了其色”。卤の客味与养的结合，完善了心灵上的享受美味和养生的保健的特点。卤の客拥有成功的管理模式和准确的市场定位，良好的信誉和品牌形象，以及公司强大的研发能力，专业的食品研制配方，把握餐饮市场现状与消费趋势，整合创新，不仅为消费者提供健康、绿色的美味享受，也为众多投资者提供了创造自身价值的机会。
2008年7月，在北京国际新闻中心举行今年上半年国民经济运行情况新闻发布会上，报道国家统计数据显示：餐饮业2008年上半年消费品零售额为7207亿元，增长速度为24.0%。按照此速度，2008年将接近1.5万亿元，这显示出餐饮行业的投资空间非常巨大，在相关行业处于消费疲软状态的情况下，餐饮业一枝独秀，在其它产品处于微利的时代，唯独餐饮业还保持着90%的利润回报。

汉堡、炸鸡、鸡米花、油炸系列、冰淇林、奶昔、刨冰、沙冰、奶茶、果汁、炖品、甜品等西式快餐美食系列加盟首选：主要经营汉堡、炸鸡、鸡米花、油炸系列、冰淇林、奶昔、刨冰、沙冰、奶茶、果汁、炖品、甜品等西式快餐美食系列。秉承“品质、服务、清洁、价值”的公司经营理念，及“休闲快乐、营养美味”的品牌文化，孜孜不倦地致力于西式餐饮连锁事业。以其成功的管理模式和准确的市场定位，良好的信誉和品牌形象，以及公司强大的研发能力，专业的食品研制配方，为消费者提供营养、健康、美味的食品，不断满足市场的需求。“闲客”将以追求更大的西式快餐理想和更好的服务理念为己任，源源不断地为顾客提供一流的西式美味和快捷优质的服务文化，最终将“闲客”打造成最具竞争力的西式快餐品牌。

根据国家统计局的统计：近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的数量是日益兴起的西餐业的贡献。西餐传入中国已将近三个世纪，普遍受到中国人的欢迎。西餐文化是在西方传统文化的基础上，经过现代工业文化的不断改进而形成的，其中无形地渗透着西方传统的文化，如，“平等”、“自由”、“卫生”、“隐私”等文化内涵，与中国传统的饮食理念有着明显的差异，因此吸引着许多人的眼球。渐渐地吃西餐已经成为人们日常生活中放松身心、娱乐休闲的一种方式。目前西餐业正以强大的生命力进入中国餐饮市场，进入大众生活。这一进步与日益提高的中国城镇消费需求相吻合。并且因为社会需求的整体向上，使西餐市场呈现起飞的势态。

自助涮烤吧烤鱼做法独特，味道鲜美！麻、辣、鲜、香、爽、嫩是客户对烤鱼特色的形象评语。

貂婵于降生人世，貌相平平，后食烤鱼而得仙姿，食鱼三年后当地桃杏花开即凋;貂婵午夜拜月，月里嫦娥自愧不如，匆匆隐入云中；貂婵身姿俏美，细耳碧环，行时风摆杨柳，静时文雅有余，貂婵之美，鱼为其变，貂婵之美，蔚为大观。

以烤鱼系列为主特色，配料的运用是“自助涮烤吧烤鱼”制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点，三国烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也引领了现代烹鱼新时尚。

无烟烧烤、飘香油炸、铁板烧、关东煮融为一体的“美味99“休闲小吃车，移动方便，令食客闻香而来。一辆多功能小吃车就是一间流动的店铺。既可到夜市、商场、超市、学校、闹市、工厂、步行街、住宅区等处经营；也适合现有店面做组合式经营。
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